* No todas las sustancias se disuelven en agua: Muchas sustancias, como aceites, grasas y plásticos, son hidrófobos , lo que significa que repelen el agua y no se disuelven.
* El poder de disolución del agua es limitado: El agua es excelente para disolver las moléculas polares y compuestos iónicos , pero su capacidad para disolver sustancias no polares es muy limitada.
* Existen otros solventes: Muchos otros solventes son mejores para disolver sustancias específicas que el agua. Por ejemplo, la acetona es un mejor solvente para muchos compuestos orgánicos.
Aquí hay una forma más precisa de describir el poder de disolución del agua:
* El agua es un excelente solvente para muchas sustancias , especialmente moléculas polares y compuestos iónicos.
* Es el solvente más común en la Tierra y juega un papel vital en muchos procesos biológicos y químicos.
Entonces, aunque el agua es un solvente altamente efectivo, no es universalmente efectivo. Usar el término "solvente universal" puede ser engañoso e inexacto.
