Comprender la trama
* x-eje: Volumen de destilado recolectado (generalmente en mililitros).
* y-eje: Temperatura del vapor destilado (generalmente en grados Celsius o Fahrenheit).
Ideal vs. destilación real
* Mezcla homogénea ideal: En un escenario perfecto, una mezcla homogénea (como una solución verdadera) tendría un punto de ebullición constante. La gráfica de temperatura versus volumen mostraría una línea horizontal. Esto significa que todos los componentes de la mezcla tienen la misma volatilidad y hervir a la misma temperatura.
* mezclas reales: La mayoría de las mezclas no son perfectamente homogéneas. La destilación fraccional separa los componentes con diferentes puntos de ebullición. La trama mostrará:
* Plateaus: Las porciones relativamente planas de la curva indican la recolección de un componente específico. La temperatura permanece relativamente constante durante esta fase.
* pendientes empinadas: A medida que cambia la composición del vapor, la temperatura aumentará o disminuirá más rápidamente. Estos representan transiciones entre diferentes componentes.
Interpretación de la homogeneidad
* mesetas afiladas: La presencia de mesetas largas y planas sugiere que la mezcla original contenía componentes distintos con puntos de ebullición significativamente diferentes. Este es un fuerte indicador de heterogeneidad .
* mesetas graduales: Si las mesetas son más cortas y menos definidas, indica que los componentes tienen puntos de ebullición que están más juntos. La mezcla puede ser más homogénea, pero probablemente contiene múltiples componentes.
* Aumento continuo de la temperatura: Un aumento suave y continuo de la temperatura sin mesetas claras implica que la mezcla es muy homogénea, probablemente contiene componentes con puntos de ebullición muy similares o un solo componente.
* caída de temperatura significativa: Si hay caídas repentinas en la temperatura, esto puede ser un signo de un cambio en la composición del destilado. Esto podría deberse a la presencia de un nuevo componente con un punto de ebullición más bajo, o podría ser un signo de un problema con el proceso de destilación (por ejemplo, una afluencia repentina de aire).
Puntos adicionales:
* Número de mesetas: El número de mesetas generalmente corresponde al número de componentes en la mezcla. Sin embargo, este no siempre es un indicador perfecto, especialmente si los componentes tienen puntos de ebullición que están juntos.
* Temperatura máxima: La temperatura en el pico de cada meseta corresponde aproximadamente al punto de ebullición del componente que se recoge en ese momento.
* pureza: El ancho de las mesetas puede proporcionar una indicación de la pureza de las fracciones recolectadas. Las mesetas más anchas sugieren que la fracción recolectada es menos pura y puede contener otros componentes.
Conclusión:
Al analizar la gráfica de destilación de temperatura versus volumen, puede obtener información sobre la homogeneidad de la mezcla. Las mesetas afiladas indican heterogeneidad, mientras que los aumentos suaves y las mesetas graduales sugieren una mayor homogeneidad. Sin embargo, es importante considerar el contexto específico del experimento y las limitaciones de la destilación fraccional.
