En la transaminación, el grupo amino de un aminoácido se transfiere a un ceto ácido . Esto da como resultado la formación de un nuevo aminoácido y un nuevo ceto ácido.

Aquí hay un desglose simplificado:

* aminoácido + cetoácido ⇌ ácido ceto + nuevo aminoácido

Puntos clave sobre la transaminación:

* Es un proceso crucial en el metabolismo de los aminoácidos, lo que permite que el cuerpo sintetice aminoácidos no esenciales y descomponga el exceso de aminoácidos.

* La enzima responsable de esta reacción se llama aminotransferasa .

* El aminoácido más común involucrado en la transaminación es glutamato .

* La transaminación juega un papel clave en el ciclo urea , que elimina el exceso de nitrógeno del cuerpo.

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