He aquí por qué:
* Las macromoléculas son polímeros grandes. Los polímeros son cadenas largas de subunidades repetidas llamadas monómeros.
* Síntesis de deshidratación es una reacción química donde se elimina una molécula de agua de dos monómeros, uniéndolos para formar un dímero. Este proceso puede continuar, agregando más monómeros a la cadena, creando un polímero más grande.
* Hidrólisis es lo opuesto a la síntesis de deshidratación. En la hidrólisis, se agrega una molécula de agua para romper el enlace entre los monómeros, descomponiendo el polímero.
Ejemplos de formación de macromoléculas a través de la síntesis de deshidratación:
* carbohidratos: Los monosacáridos (azúcares simples) se unen para formar disacáridos y polisacáridos (como el almidón y la celulosa).
* proteínas: Los aminoácidos están unidos para formar cadenas de polipéptidos, que se pliegan en proteínas.
* ácidos nucleicos: Los nucleótidos están unidos para formar ADN y ARN.
* lípidos: Los ácidos grasos están vinculados al glicerol para formar triglicéridos.
En resumen, la síntesis de deshidratación es la reacción clave responsable de construir todas las clases principales de macromoléculas.
