* No se forman nuevas sustancias: El azúcar simplemente se disuelve en el vinagre. Las moléculas de azúcar siguen siendo moléculas de azúcar, y las moléculas de vinagre siguen siendo moléculas de vinagre.
* El cambio es reversible: Puede separar fácilmente el azúcar del vinagre por evaporación. El azúcar se dejará atrás y puedes recuperar el vinagre.
Características clave de los cambios físicos:
* Cambios en el estado (como disolver)
* Cambios en la apariencia
* No se forman nuevas sustancias
* Los cambios son reversibles
Características clave de los cambios químicos:
* Se forman nuevas sustancias
* Los cambios suelen ser irreversibles
* A menudo acompañado de producción de calor, luz o gas
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