He aquí por qué:
* Fermentación de ácido mixto es una vía metabólica donde la glucosa se descompone para producir una mezcla de ácidos, incluidos ácido láctico, ácido acético, ácido fórmico y ácido succínico.
* metilo rojo es un indicador de pH que se vuelve rojo en soluciones ácidas (pH por debajo de 4.4) y amarillo en soluciones neutras o alcalinas.
* La prueba de metilo rojo es una prueba microbiológica común utilizada para identificar bacterias capaces de fermentación de ácido mixto. Cuando se agrega el rojo metílico a un medio de cultivo que contiene bacterias que se han sometido a fermentación de ácido mixto, el pH del medio será bajo debido a la acumulación de ácidos. Esto hará que el rojo metílico se vuelva rojo, lo que indica un resultado positivo para la fermentación de ácido mixto.
Por lo tanto, el rojo metilo es la molécula orgánica clave utilizada para detectar la fermentación de ácido mixto en las bacterias.
