* Cambio físico: Un cambio físico altera la forma o la apariencia de una sustancia, pero no su composición química. La sustancia sigue siendo la misma. Los ejemplos incluyen:
* Cambiar el estado de la materia (sólido a líquido, como el hielo derretido)
* Cortar, aplastar o dar forma a un material
* Disolver el azúcar en agua (las moléculas de azúcar todavía están presentes)
* Cambio químico: Un cambio químico da como resultado la formación de nuevas sustancias con diferentes propiedades químicas. Esto generalmente implica romper y formar nuevos enlaces químicos. Los ejemplos incluyen:
* Madera ardiente
* Cocinar un huevo
* Metal oxidado
Cuando vierte la avena, simplemente está cambiando su estado físico (de sólido a líquido) agregando agua caliente. Las moléculas de avena no han sido alteradas, solo están dispersas en el agua.
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