Aquí hay un desglose:
* Ketal: Un cetal es un grupo funcional donde una cetona ha reaccionado con dos equivalentes de alcohol. El átomo de carbono que era parte del grupo cetonos ahora está unido a dos grupos álkoxi (OR).
* Hidrólisis: La hidrólisis es una reacción química donde el agua se usa para descomponer una molécula. En el caso de un cetal, la molécula de agua reacciona con el cetal, rompiendo los enlaces entre el carbono y los grupos de alcoxi.
* Productos: Los productos de la hidrólisis son la cetona original y dos moléculas del alcohol que se usó para formar el cetal.
Ejemplo:
La hidrólisis de un cetal derivado de acetona y metanol produce acetona y dos moléculas de metanol.
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[CH3-C (OCH3) 2-CH3] + H2O → [CH3-C (=O) -CH3] + 2 CH3OH
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nota: La hidrólisis de un cetal es típicamente catalizada por un ácido, como el ácido clorhídrico (HCl). Esto se debe a que el ácido ayuda a protonar los átomos de oxígeno en el cetal, haciéndolos más susceptibles al ataque por agua.
