He aquí por qué:

* escala de pH: La escala de pH mide cuán ácida o básica es una sustancia. Un pH de 7 es neutral, por debajo del 7 es ácido y por encima de 7 es básico.

* ácido málico: Las manzanas contienen una cantidad significativa de ácido málico, lo que les da su sabor agrio.

* Medición: El jugo de manzana generalmente tiene un pH entre 2.9 y 3.3, que definitivamente está en el lado ácido de la escala.

Entonces, aunque es delicioso, el jugo de manzana es definitivamente una bebida ácida.