He aquí por qué:
* Formación: Las sales se forman por la reacción de un ácido y una base. En el caso de la sal de la tabla, se forma mediante la reacción del ácido clorhídrico (HCl, un ácido fuerte) e hidróxido de sodio (NaOH, una base fuerte):
HCL + NaOH → NaCl + H₂O
* pH neutral: Las sales neutrales, como la sal de mesa, no tienen un impacto significativo en el pH de una solución. Esto se debe a que los iones (Na⁺ y Cl⁻) que componen la sal no reaccionan con agua para producir iones de hidrógeno (H⁺) o iones de hidróxido (OH⁻), que son responsables de propiedades ácidas o básicas.
* Hidrólisis de sal: Mientras que algunas sales se someten a hidrólisis (reaccionando con agua) y pueden afectar el pH, la sal de la mesa no. Los iones en la sal de la mesa son ácidos y bases conjugados muy débiles, por lo que no influyen significativamente en el pH del agua.
Por lo tanto, la sal de tabla se considera una sal neutra porque no afecta el pH de una solución.
