Así es como funciona:
* polaridad: Las moléculas de agua son polares, lo que significa que tienen un extremo ligeramente positivo (los átomos de hidrógeno) y un extremo ligeramente negativo (el átomo de oxígeno).
* enlaces de hidrógeno: El extremo positivo de una molécula de agua se siente atraída por el extremo negativo de otra molécula de agua. Esta atracción forma un enlace débil llamado enlace de hidrógeno.
* más fuerte juntos: Aunque cada enlace de hidrógeno individual es débil, el hecho de que muchas moléculas de agua pueden formar enlaces de hidrógeno entre sí crean una fuerte fuerza general que hace que las moléculas de agua se unan.
Esta pegajosidad tiene un gran impacto en las propiedades del agua:
* Tensión superficial alta: Es por eso que el agua forma gotas e insectos pueden caminar sobre el agua.
* alto punto de ebullición: El agua toma mucha energía para hervir porque los enlaces de hidrógeno deben romperse.
* Buen solvente: La capacidad del agua para formar enlaces de hidrógeno lo convierte en un gran solvente para muchas sustancias, como la sal.
Entonces, a las moléculas de agua les gusta mantenerse unidas, ¡y es algo bueno! Esta pegajosa es lo que hace que el agua sea tan importante para la vida en la tierra.
