La hemoglobina es una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos que contiene hierro. Este átomo de hierro es lo que se une a las moléculas de oxígeno en los pulmones, formando oxihemoglobina. Cuando la sangre viaja a los tejidos del cuerpo, el oxígeno se libera de la hemoglobina, lo que permite que las células lo usen.