Nutrientes orgánicos son compuestos que contienen carbono y son esenciales para la vida. Aquí hay una lista de las categorías principales:
* carbohidratos: Estos proporcionan energía e incluyen azúcares, almidones y fibra.
* lípidos (grasas y aceites): Estos son cruciales para el almacenamiento de energía, el aislamiento y la estructura celular. Incluyen grasas saturadas, insaturadas y trans.
* proteínas: Estos son esenciales para construir y reparar tejidos, enzimas, hormonas y anticuerpos. Están compuestos de aminoácidos.
* vitaminas: Estos son compuestos orgánicos necesarios en pequeñas cantidades para diversas funciones corporales. Se dividen en grasa (A, D, E, K) y soluble en agua (vitaminas B y C).
Nutrientes inorgánicos
Estos nutrientes no contienen carbono y también son esenciales para la salud:
* minerales: Estos son elementos inorgánicos que realizan una variedad de funciones en el cuerpo, como la salud ósea, la función nerviosa y el equilibrio de fluidos. Los ejemplos incluyen calcio, hierro, potasio y sodio.
* agua: Si bien no es técnicamente un compuesto "orgánico", el agua es esencial para la vida y se involucra en numerosos procesos corporales.
Key Takeaway: La mayoría de los nutrientes que nuestros cuerpos necesitan son compuestos orgánicos, desempeñando roles vitales en el proporcionar energía, estructuras de construcción y regular varias funciones.
