* aumentó la superficie: Los granos más pequeños tienen una relación superficial a volumen más alta en comparación con los granos más grandes. Esto significa que hay más puntos de contacto entre el sólido y el agua, lo que permite una interacción y disolución más rápidas.
* Difusión más rápida: Las partículas disueltas deben difundirse lejos de la superficie del sólido disolvente para dejar espacio para una mayor disolución. Los granos más pequeños tienen distancias de difusión más cortas, lo que hace que este proceso sea más rápido.
* Aumento de gradiente de concentración: La concentración de partículas disueltas cerca de la superficie de un grano más pequeño es mayor, creando un gradiente de concentración más pronunciado. Esto impulsa el proceso de difusión aún más efectivamente, acelerando aún más el proceso de disolución.
Analogía: Imagine un cubo de azúcar versus azúcar granulada. El azúcar granulado se disuelve mucho más rápido porque tiene una superficie más grande expuesta al agua. El cubo de azúcar tiene una superficie más pequeña, por lo que tarda más en el agua para alcanzar todas las moléculas de azúcar y disolverlas.
En resumen, el aumento de la superficie, la difusión más rápida y el gradiente de concentración más pronunciado asociado con granos más pequeños contribuyen a su tasa de disolución más rápida en el agua.
