El cesio metálico es un metal alcalino altamente reactivo que reacciona explosivamente con el agua para producir hidróxido de cesio (CsOH) y gas hidrógeno (H2). Esta reacción es un ejemplo clásico de cambio químico, ya que los materiales de partida (cesio metálico y agua) se transforman en nuevas sustancias con diferentes propiedades químicas (hidróxido de cesio y gas hidrógeno).

La ecuación química para esta reacción es:

2Cs (s) + 2H2O (l) → 2CsOH (acuoso) + H2 (g)