La medida de la cantidad de material que se disolverá en otro material se llama solubilidad. La solubilidad generalmente se expresa como la cantidad máxima de soluto que se puede disolver en una cantidad determinada de solvente a una temperatura y presión específicas. Normalmente se expresa en gramos de soluto por 100 gramos de disolvente o en moles de soluto por litro de disolvente.

La solubilidad de una sustancia depende de varios factores, incluida la naturaleza del soluto y del disolvente, la temperatura y la presión. Generalmente, la solubilidad de una sustancia aumenta al aumentar la temperatura y disminuir la presión. La polaridad del soluto y del disolvente también influye en la solubilidad. Los solutos polares tienden a ser más solubles en disolventes polares, mientras que los solutos no polares tienden a ser más solubles en disolventes no polares.