* Zinc: El zinc reacciona con el ácido cítrico para producir citrato de zinc, un compuesto cristalino de color blanco. La reacción normalmente se lleva a cabo en una solución acuosa y se produce mediante la formación de un complejo de citrato de zinc.
* Oro: El oro no reacciona con el ácido cítrico en condiciones normales. Sin embargo, se puede disolver en una solución de ácido cítrico y peróxido de hidrógeno, que forma un complejo de citrato de oro. Este complejo luego se puede utilizar para galvanizar oro en varias superficies.
* Cobre: El cobre reacciona con el ácido cítrico para producir citrato de cobre, un compuesto cristalino de color azul verdoso. La reacción normalmente se lleva a cabo en una solución acuosa y procede mediante la formación de un complejo de citrato de cobre.
La reactividad de estos metales con el ácido cítrico está influenciada por varios factores, como la concentración de la solución de ácido cítrico, la temperatura y la presencia de otros iones en la solución.
