El nitrito de amonio (NH4NO2) es una sal que puede hidrolizarse para formar hidróxido de amonio (NH4OH) y ácido nitroso (HNO2). El hidróxido de amonio es una base débil y el ácido nitroso es un ácido débil. Por tanto, el efecto general del nitrito de amonio en el agua es ligeramente ácido.