H2SO3 + 2LiOH → Li2SO3 + 2H2O
En esta reacción, el ácido sulfuroso cede un ion hidrógeno (H+) al hidróxido de litio, formando agua. El ion sulfito (SO3^2-) del ácido sulfuroso luego se combina con los iones de litio (Li+) del hidróxido de litio para formar sulfito de litio.
El sulfito de litio es una sal blanca soluble en agua que se usa comúnmente como conservante y antioxidante de alimentos. También se utiliza en la producción de papel, textiles y vidrio.
