* El Efecto de Diferentes Ácidos sobre el Deterioro de las Frutas
* ¿Cómo afecta el pH del jugo de fruta a su sabor?
* Los efectos de los ácidos sobre el color y la textura de las frutas
* Cómo afecta la cantidad de ácido en una fruta a su proceso de maduración
* Investigación de la relación entre el contenido ácido de las frutas y su valor nutricional
* Los efectos del ácido sobre la vida útil de diferentes tipos de frutas
* ¿Cómo afecta el contenido ácido de las frutas a la actividad de las enzimas digestivas?
* Uso de ácidos para conservar frutas y verduras
