La peste porcina africana (PPA) es una enfermedad viral altamente contagiosa y mortal que afecta a los cerdos. Es una gran amenaza para la industria porcina mundial y ha causado importantes pérdidas económicas en los países afectados. La peste porcina africana se puede transmitir por contacto directo entre cerdos infectados y sanos, o por contacto con piensos u otros materiales contaminados.
En un estudio reciente, investigadores de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign demostraron cómo ciertos aditivos alimentarios pueden ayudar a mitigar el riesgo de transmisión de la peste porcina africana a través de los piensos. El estudio, que fue publicado en la revista "Transboundary and Emerging Diseases", encontró que una combinación de dos aditivos alimentarios (benzoato de sodio y sorbato de potasio) era eficaz para reducir la infectividad del virus de la PPA en los piensos.
Los investigadores probaron la eficacia de los aditivos alimentarios agregándolos a piensos contaminados con el virus de la peste porcina africana. Luego alimentaron a los cerdos con el alimento contaminado y los monitorearon para detectar signos de infección. Descubrieron que los cerdos que fueron alimentados con el alimento con aditivos tenían menos probabilidades de infectarse con PPA que los cerdos que fueron alimentados con el alimento sin aditivos.
Los investigadores creen que los aditivos alimentarios actúan alterando la estructura del virus de la peste porcina africana, haciéndolo menos infeccioso. También creen que los aditivos pueden ayudar a mejorar la respuesta inmune de los cerdos, haciéndolos menos susceptibles a las infecciones.
El estudio proporciona nueva evidencia de que los aditivos alimentarios pueden ser una forma eficaz de mitigar el riesgo de transmisión de la peste porcina africana a través de los piensos. Esta es información importante para los productores de carne de cerdo, ya que podría ayudarlos a proteger sus rebaños de esta devastadora enfermedad.
Información adicional
* La PPA es una enfermedad viral altamente contagiosa y mortal que afecta a los cerdos.
* La PPA se puede transmitir por contacto directo entre cerdos infectados y sanos, o por contacto con piensos u otros materiales contaminados.
* El estudio encontró que una combinación de dos aditivos alimentarios (benzoato de sodio y sorbato de potasio) fue eficaz para reducir la infectividad del virus de la peste porcina africana en los piensos.
* Los investigadores creen que los aditivos alimentarios actúan alterando la estructura del virus de la peste porcina africana, haciéndolo menos infeccioso.
* El estudio proporciona nueva evidencia de que los aditivos alimentarios pueden ser una forma eficaz de mitigar el riesgo de transmisión de la peste porcina africana a través de los piensos.
