Los fabricantes de refrescos usan dióxido de carbono, o CO2, para crear bebidas carbonatadas. El CO2 se inyecta bajo presión para crear la "efervescencia" de estas bebidas. El dióxido de carbono se disuelve en el líquido y cuando abre la botella o la lata, la carbonatación escapa. Los diferentes tipos de líquido pueden contener diferentes cantidades de dióxido de carbono. Usando artículos domésticos sencillos y una técnica cuidadosa, puede medir la cantidad de dióxido de carbono en los refrescos.

••• John Wiley /Demand Media

Use un cuchillo o un cortador de cajas para hacer un agujero en la parte superior de la tapa de una botella de dos litros. Los adultos deben ayudar a los niños con este paso. Un simple corte X debe proporcionar suficiente espacio para insertar el tubo del acuario. Verifique que el aire fluya libremente a través del tubo cuando se inserta en la tapa. Use pegamento para sellar la tapa alrededor del tubo para que el gas no pueda escapar. Dejar secar completamente.
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Marque el frasco de vidrio llenándolo con ½ taza de agua a la vez y marque el nivel en el frasco después de agregar cada ½ taza adicional. Si se requieren datos más precisos, use una medida de ¼ de taza. Esto proporcionará una medición más fácil para el experimento.
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Llene el recipiente ¼ de agua. Llena el frasco de vidrio con al menos 2 tazas de agua. Coloque el vaso lleno en el recipiente con agua en posición invertida. El agua en el recipiente debe evitar que el agua escape del frasco de vidrio. Tenga en cuenta el nivel del agua antes de que comience el experimento con un marcador azul.
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Inserte el extremo del tubo del acuario que no está unido a la tapa debajo del frasco de vidrio. Retire la tapa de la botella de refresco para analizar y coloque rápidamente la tapa modificada en la botella. El gas que escapa del refresco debe viajar por el tubo y dentro del frasco de vidrio. Marque el nivel final del agua con un marcador azul y tome nota de la medición. Pruebe una variedad de bebidas para determinar cuál tiene más carbonatación.




Consejos


1. La carbonatación escapará más lentamente de una bebida fría que de una caliente. Tomará al menos un día completo para que toda la carbonatación escape de la bebida, por lo que puede ser necesario realizar el experimento con varias bebidas al mismo tiempo. Coloque un objeto pesado encima del frasco de vidrio para evitar que se vuelque en el recipiente con agua, ya que la carbonatación lo desplaza.