Todos los líquidos se evaporan si se exponen a ciertos elementos. La velocidad a la que se evapora un líquido depende de su estructura molecular. Los otros factores que afectan la evaporación son el área de la superficie, la temperatura y el movimiento del aire. Puedes hacer algunos experimentos bastante simples para demostrar el efecto que los diversos factores tienen sobre la tasa de evaporación.
Probando el efecto del área de superficie
Las moléculas contenidas en un líquido se evaporan de la superficie zona. Esto significa que cuanto mayor es el área de superficie, más rápida es la tasa de evaporación. Pruebe esto poniendo agua en dos contenedores diferentes. Use uno que tenga un diámetro de 3 o 4 pulgadas, como un vaso, y otro que tenga un diámetro de 8 a 10 pulgadas, como un cuenco. Coloque 2 onzas de agua en una jarra medidora y luego transfiérala al vaso. Haz lo mismo con el cuenco y luego coloca los recipientes uno al lado del otro. Esto significa que todos los demás factores que afectan la tasa de evaporación son idénticos. Deje los contenedores por una hora. Vierta el agua de cada recipiente en la jarra medidora y anote la cantidad de agua que queda. La cantidad de agua que queda en el recipiente es mucho menor que la que queda en el vaso, debido a la diferencia en el área de superficie.
Prueba del efecto de la temperatura
La temperatura afecta la tasa de evaporación. Cuanto mayor es la temperatura, más moléculas se mueven, lo que les permite escapar de la superficie de un líquido. Llene dos vasos del mismo tamaño con 2 onzas de agua. Coloque un vaso en el refrigerador y el otro en un lugar cálido, tal vez cerca de un calentador, o en el alféizar de una ventana soleada. Deje el agua durante una hora, luego vierta el agua de cada recipiente en una jarra medidora. Encuentra que prácticamente no se ha evaporado agua del vidrio en el refrigerador. Sin embargo, el agua en el vidrio colocado en caliente se ha reducido. Esto demuestra que la tasa de evaporación se ve afectada por la temperatura.
Probando el efecto del movimiento del aire
Por lo general, en un día ventoso, un charco de lluvia se seca rápidamente, pero si no hay viento, el el charco tarda mucho más en secarse. Esto se debe a que cuanto más rápido se mueve el aire sobre la superficie del agua, más moléculas escapan del líquido, por lo que aumenta la tasa de evaporación. Haga un experimento simple para probar qué efecto tiene el aire sobre la tasa de evaporación. Ponga 2 onzas de agua en tazones del mismo tamaño para que el área de superficie sea idéntica. Coloque uno donde no haya movimiento de aire perceptible y el otro donde haya un considerable movimiento de aire. Puedes poner uno afuera en un día ventoso y el otro en un lugar protegido, o poner uno en frente de un ventilador eléctrico para que el aire sople sobre la superficie del agua. Vacíe los tazones después de una hora en la jarra de medir. El agua que estuvo expuesta al aire en rápido movimiento se ha reducido considerablemente más que el agua no expuesta al aire en movimiento.
Probando varios factores a la vez
Puede aumentar la tasa de evaporación más al exponer el agua a varios factores al mismo tiempo. Por ejemplo, ponga un recipiente con agua en un lugar cálido y ventoso. Se evapora muy rápido ya que la superficie es grande, la temperatura es cálida y el movimiento del aire sobre el agua ayuda a las moléculas a escapar del recipiente. Compare el resultado con una taza de agua en la nevera. Casi no se produce ninguna evaporación ya que no hay movimiento de aire, la temperatura es fría y el área de superficie es pequeña. Mezcle y combine los diferentes factores para determinar cuál de ellos tiene el mayor efecto sobre la tasa de evaporación.
