Dióxido de silicio coloidal: es probable que lo haya visto en una etiqueta o dos y se pregunte qué es exactamente. El dióxido de silicio coloidal es en realidad un producto de relleno comúnmente utilizado. También conocido como sílice coloidal, este agente se encuentra en muchos productos alimenticios y medicinales. Además, sus usos no se limitan a alimentos y medicinas. Dado que el silicio es tan abundante y versátil, los fabricantes de otras industrias también encuentran muchos usos para él.

Definición

Científicamente, el dióxido de silicio coloidal es una sílice pirógena preparada por la hidrólisis de un compuesto de sílice. En términos simples, es una forma fina de silicio que se puede dispersar de manera uniforme. No se disuelve en agua. El silicio es un elemento natural en la tabla periódica que no es tóxico y se usa con frecuencia en la industria. También es el segundo elemento más común en la corteza terrestre, al lado del oxígeno.

Utiliza en alimentos

Los productos alimenticios a menudo contienen dióxido de silicona coloidal. Esto se debe a su capacidad de actuar como un agente de flujo libre. Se encuentra en sal, sal de condimentos y bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio). También se encuentra en especias, polvos de curado de carne y muchos otros productos alimenticios que requieren un agente antiaglutinante.

Utiliza en medicina

Como el dióxido de silicio coloidal es inerte y no se disuelve en agua, a menudo utilizado como un recubrimiento para píldoras medicinales y suplementos dietéticos. La sílice coloidal de grado médico se conoce con el nombre comercial "Aerosil".

Otros usos

El dióxido de silicio coloidal también se puede usar como agente espesante en entornos industriales, como con la pintura, los tintes, los champús y algunos cosméticos Bajo el nombre comercial "Cab-o-Sil" cuando se usa como agente espesante industrial.