Los alimentos, líquidos y otras sustancias contienen varios niveles de acidez y alcalinidad. Puede usar jugo de remolacha para probar la acidez y la alcalinidad de varias sustancias y hacer su propia escala de pH. Una vez que haya creado la escala de pH, úsela para determinar el nivel de pH de diferentes sustancias alrededor de su casa.

Lave bien la remolacha y córtele cuatro rebanadas. Pon tus rebanadas de remolacha en una sartén con 1 taza de agua.

Deja que el agua hierva a fuego medio. Hierva durante 5 minutos más.

Retire la remolacha del fuego y deje que el jugo se enfríe por completo. Suavemente sumerja sus filtros de café en el jugo de remolacha una vez que se haya enfriado. Deje que los filtros se asienten en el líquido durante 30 minutos, luego drene el líquido.

Coloque cada filtro sobre la toalla en una sola capa. Deje que los filtros se sequen durante la noche. Use las tijeras para cortar los filtros secos en tiras de 1 pulgada de ancho y 3 pulgadas de largo.

Dibuje 14 cajas de aproximadamente 1/2 pulgada cuadradas en una fila que se extienda por el centro del papel. Deje 1/2 pulgada de espacio entre cada caja. Escriba el número 0 en el espacio sobre el primer cuadro y continúe numerando los espacios entre cada cuadro hasta que finalice con el número 14 después del último cuadro. Escriba "ácido" en la parte superior de la escala y "alcalino" en la parte inferior.

Junto a su número 1 en la escala, escriba "ácido de batería". Escriba "lejía" junto al número 13 y "lejía" al lado del número 14. (Estas partes de la escala incluyen sustancias peligrosas que no deberían manipularse.)

Etiquete cada una de sus gafas con los números 2 a 12. Escriba el nombre de cada líquido en cada vaso numerado. a medida que los llene, así como en la escala en cada casilla correspondiente en el papel.

Ponga jugo de limón en el vaso número 2, vinagre en el número 3, Sprite en el número 4, refresco Pibb en el número 5, leche en el número 6 y agua en el número 7. Mezcle su bicarbonato de sodio con suficiente agua para que sea una solución líquida y coloque la mezcla en el vaso número 8. Agregue astringente facial al número 9, jabón de manos a 10 y amoniaco al número 11.

Sumerja el extremo de una de sus tiras de remolacha en el vaso número 2. La tira cambiará de color en función del nivel de pH. Pegue la tira en la escala para que la parte que analizó cubra la caja debajo del número 2.

Continúe probando cada líquido, luego pegue la cinta con cinta debajo del número en la escala que corresponda con el número de vidrio. Cuando hayas terminado, tendrás una gama de colores en tu báscula que representa los posibles niveles de pH de las sustancias cuando las pruebas usando tiras de remolacha. Los líquidos ácidos producirán tonos de rojo en las tiras de prueba, mientras que el azul indica alcalinidad.

Pruebe su taza de café con una tira de remolacha, y haga coincidir el cambio de color con su escala para determinar el nivel de pH. (La mayoría del café debería caer alrededor de pH 5 en la balanza).

Advertencia

Nunca pruebe lejía ni ningún producto que contenga lejía con sus tiras reactivas.