Un "porcentaje en peso" representa una de las unidades más comunes que utilizan los químicos para expresar la concentración de una solución. Matemáticamente, los químicos calculan el porcentaje en masa por (peso del sólido) /(peso del sólido y líquido) x 100. Una solución que contiene cinco por ciento de sal, o NaCl, contiene cinco onzas de NaCl por 100 onzas de solución total, donde "solución total "Se refiere al peso combinado del NaCl y el agua.

Pese aproximadamente 199 gramos, o siete onzas, de sal de mesa y transfiera la sal a un recipiente vacío de un galón. Si no posee una balanza o balanza, puede aproximar esta medida usando 10.5 cucharadas rasas de sal porque una cucharada de sal pesa alrededor de una onza y 7.0 onzas x 1.5 cucharadas grandes = 10.5 cucharadas soperas. Sin embargo, un equilibrio proporciona una medida más precisa del peso.

Abra un recipiente de un galón de agua destilada y agregue la sal directamente al recipiente. Tape el contenedor y, con su mano sosteniendo la tapa de forma segura en su lugar, invierta el contenedor para mezclar el contenido. Continúe invirtiendo el contenedor hasta que no se vean cristales de NaCl sólidos en el fondo del contenedor.

Pele la etiqueta original del contenedor y etiquete la botella como "5% NaCl" con un marcador permanente.
< h4> Consejo

La concentración de NaCl puede calcularse de la siguiente manera: Un galón de agua pesa 8.34 libras o 133 onzas. La sal y el agua juntas pesan 133 + 7 = 140 onzas. El porcentaje de NaCl en masa es por lo tanto (7.0 /140) x 100 = 5.0 por ciento de NaCl.