Acetato (a menudo llamado acetona), se puede producir a partir de vinagre utilizando varios ingredientes en un entorno de laboratorio. El acetato es un derivado del ácido acético (un componente del vinagre) y es uno de los componentes básicos más comunes para la biosíntesis. Las aplicaciones para el acetato incluyen la formación de acetato de aluminio (utilizado en la muerte), acetato de amonio (un precursor de la acetamida), acetato de potasio (utilizado como diurético) y acetato de vinilo (un precursor del acetato de polivinilo). El acetato es comercialmente importante para la producción de estos compuestos.

Coloque 4 gramos de bicarbonato de sodio en un vaso de precipitados de 50 mililitros. Vierta 25 mililitros de agua destilada en el vaso con el bicarbonato de sodio y mezcle con la varilla hasta que se disuelva todo el bicarbonato de sodio.

Vierta la mezcla de agua y bicarbonato de sodio en un matraz de 500 ml.

Lentamente vierta 150 mililitros de ácido acético en el matraz de 500 mililitros. Espera a que cese cualquier burbujeo. Una vez que todo el burbujeo se haya detenido, mezcle la mezcla con la varilla de agitación durante 2 minutos y deje la mezcla a un lado.

Enchufe una placa calefactora y colóquela sobre una superficie segura y resistente al calor. Coloque el matraz de 500 mililitros que contiene ácido acético, bicarbonato de sodio y agua en la placa calefactora y deje que la mezcla alcance un hervor suave. Cuando la mezcla empiece a hervir, cubra la abertura del matraz con el cristal del reloj.

Continúe calentando la mezcla hasta que todo el líquido se haya evaporado y solo quede polvo en el fondo del matraz. >

Apague la placa calefactora y desenchúfela. Deje que el matraz se enfríe a temperatura ambiente antes de manipularlo. El polvo en el matraz es su acetato recién producido.

Advertencia

Se deben usar gafas protectoras y guantes siempre que se manipulen productos químicos.