Cuando te sientas afuera en un día caluroso, ves cómo el hielo del vaso de agua se derrite lentamente. Más tarde, arrojas un poco de hielo de un refrigerador al fregadero y enciendes el agua para derretir el hielo. Sin embargo, no siempre puedes usar ese truco. En un día frío de invierno, por ejemplo, no puede verter un vaso de agua en el parabrisas cubierto de hielo de su automóvil; eso no derretirá el hielo El agua derrite el hielo, pero solo bajo ciertas condiciones.

El proceso de fusión

La fusión, por definición, es el proceso de cambiar una sustancia de una fase sólida a una fase líquida. El proceso de fusión es un proceso endotérmico, lo que significa que la energía térmica debe ser absorbida para que ocurra. Esta energía térmica proviene de entornos que tienen más energía y una temperatura más alta que la sustancia que se va a derretir. Solo a través de una diferencia de temperatura se transfiere la energía térmica, que luego hará que una sustancia se derrita (o al menos aumente la temperatura) mientras el entorno disminuye su temperatura. La temperatura de fusión (llamada punto de fusión) es diferente para diferentes sustancias.

¿Cuándo se derrite el hielo en el agua?

La mayoría de nosotros conoce el punto de fusión del hielo: 0 grados Celsius o 32 grados Fahrenheit. Si la temperatura del hielo está por debajo de este número, se mantendrá sólida; si la temperatura del hielo aumenta por encima de este número, el hielo cambia a agua líquida. Si el hielo entra en contacto con el agua, sabemos que el hielo debe estar a menos de 0 grados Celsius y el agua debe estar a más de 0 grados Celsius. Debido a la diferencia de temperaturas, se producirá la transferencia de calor. El resultado será que el agua disminuirá en temperatura y el hielo aumentará en temperatura.

¿El agua siempre derretirá el hielo?

Esto depende de la cantidad de hielo con el que comenzó, la temperatura inicial del hielo, cuánta agua se usó y la temperatura inicial del agua. Si pone algunos cubitos de hielo en un vaso de agua tibia, ya debe saber el resultado: el agua se enfriará y los cubitos de hielo se derretirán. En este caso, hay suficiente agua a una temperatura de inicio lo suficientemente alta como para no solo aumentar la temperatura de los cubitos de hielo, sino también derretirlos.

¿Cuándo el agua no derritirá el hielo?

Se Ahora debería tener sentido que no todas las instancias de agua añadida derretirán el hielo. Aunque el agua está a una temperatura más alta que el hielo, si hay mucho más hielo que agua, o si la temperatura del hielo es muy baja para empezar, entonces no se transferirá la energía térmica suficiente para aumentar la temperatura del hielo. hielo y derretirlo también.

Resumen

El agua derrite el hielo porque está a una temperatura más alta que el hielo, por lo que la energía térmica se transfiere del agua al hielo. Dado que el principio científico en acción aquí es la idea de la transferencia de calor, no es necesario que se use agua para derretir el hielo. Cualquier sustancia (sólida, líquida o gaseosa) que esté a una temperatura más alta que el hielo podrá transferir energía térmica para derretir el hielo.