Este experimento está diseñado para mostrar cómo el fluoruro protege el calcio en cáscaras de huevo contra los efectos suavizantes del ácido. La pasta de dientes fluorada se usa para recubrir parte de un huevo, que luego se remoja en vinagre durante varias horas. El vinagre ablandará la parte libre de pasta de dientes de la cáscara de huevo, mientras que la parte cubierta por la pasta de dientes permanece dura. La acción del vinagre en la cáscara del huevo es paralela a la acción de los azúcares formadores de ácido y las bacterias en el esmalte dental no protegido.

Lave y seque un huevo a temperatura ambiente y cúbralo con una pasta de dientes que contenga flúor. Aplique la pasta de dientes en una capa de al menos ¼ de pulgada de grosor y rellene las burbujas de aire. Lave y seque otro huevo a temperatura ambiente, pero no lo cubra con pasta de dientes; este es tu huevo de control.

Usa una cuchara para colocar cada huevo en el fondo de una jarra de boca ancha o un vaso. Vierta vinagre blanco en los vasos, lo suficientemente profundo como para cubrir los huevos. Descanse el tazón de una cucharilla en la parte superior de cada huevo para mantenerlos en el vinagre si flotan. Deje los huevos intactos en el vinagre durante 7 horas.

Se formarán burbujas en la cáscara del huevo desprotegido mientras se empapa en el vinagre. Esto es el resultado del gas de dióxido de calcio formado por el ácido en el vinagre que reacciona con el carbonato de calcio en la cáscara de huevo y lo disuelve. (Ver referencia 3) La placa dental forma ácidos que disuelven el calcio en el esmalte dental de la misma manera, aunque más lentamente.

Use una cuchara con ranura para retirar los huevos cuidadosamente del vinagre. Enjuague la pasta de dientes del huevo recubierto. Enjuague suavemente el vinagre del huevo de control. Suavemente acaricie ambos huevos secos. Siente las conchas; la cáscara del huevo que estaba protegida por el flúor en la pasta de dientes seguirá siendo dura, mientras que la cáscara del huevo de control será muy suave y frágil. Si no lo es, vuelva a colocarlo en el vinagre hasta que esté (hasta 5 horas más).

La pasta de dientes fluorada protegió la cáscara de huevo del ácido del vinagre, mientras que el vinagre eliminó el calcio del control huevo y disolvió la cáscara lejos de la membrana del huevo. Si desea expandir este experimento, intente usar huevos adicionales cubiertos con pasta de dientes no fluorada y empapando los huevos recubiertos y no recubiertos en agua simple.