La osmosis es el movimiento del agua a través de las membranas por difusión. Los científicos primero observaron y estudiaron la ósmosis en el siglo XVIII, pero hoy es un concepto científico básico aprendido en la escuela. A través de este fenómeno, los animales, las plantas y otros seres vivos pueden mantener sus células hidratadas. Experimentos sencillos con patatas pueden ayudar a los niños a comprender el concepto de ósmosis y su importancia para el mantenimiento y la supervivencia de las células.

Calabaza de grosella negra

Corta cuatro rodajas de patata, sécalas con una toalla de papel y pésalos . Prepare cuatro soluciones de diferentes concentraciones usando grosella negra u otra bebida concentrada de frutas y agua. Coloque una rebanada de papa en cada solución; dejar por al menos 15 minutos. Retire las rodajas de patata de las soluciones, seque con una toalla de papel y péselos nuevamente. Compare los pesos de las rodajas de papa con diferentes soluciones. También observe la relación entre la concentración de la solución y la firmeza de las rodajas de patata.

Soluciones de sal y azúcar

Prepare dos soluciones concentradas. Agregue 2 cdas. sal a una taza de agua y la misma cantidad de azúcar en otra taza de agua. Cortar tres cilindros de patata o rodajas. Pésalos y mídelos. Coloque una rebanada de papa en la solución de sal y otra en la solución de azúcar. La tercera rebanada de papa se coloca en una taza con agua. Después de 24 horas, retire las rodajas de patata y séquelas, pésese y mida. Compare los resultados y escriba una hipótesis para explicarlos.

Soluciones salinas de diferentes concentraciones

Use dos sopas para preparar dos soluciones de sal. Llena los platos con agua Agrega 1 cucharada sal a un plato y 1 cucharadita. sal al otro. Corta dos rebanadas de una papa y coloca una en cada plato. Déjelos por alrededor de dos a tres horas. Retire las rodajas de patata del agua e intente doblarlas. Compare los resultados.

Efectos de la temperatura

Observe el efecto de la ósmosis en las células de papa en soluciones con diferentes temperaturas. Prepare dos soluciones idénticas con una taza de agua y 2 cucharadas. sal. Caliente una de las soluciones en el microondas durante aproximadamente 30 a 45 segundos, hasta que esté tibia. Recorta dos rebanadas de una patata y coloca cada una de ellas en una solución. Deje actuar durante 10 minutos, sáquelos y compare los resultados.