1. Diferencia del potencial del agua:
* Una solución hipertónica tiene una mayor concentración de soluto que el citoplasma de la célula. Esto significa que el potencial de agua fuera de la célula es más bajo que dentro de la célula.
2. Ósmosis:
* El agua se mueve de áreas de alto potencial de agua (dentro de la célula) a áreas de bajo potencial de agua (fuera de la célula) a través de la membrana celular. Este movimiento es impulsado por la ósmosis.
3. Encogimiento de células:
* A medida que el agua sale de la célula, el citoplasma se encoge y se aleja de la pared celular. La membrana celular se separa de la pared celular.
4. Plasmólisis:
* El proceso del citoplasma que se encoge y se aleja de la pared celular se llama plasmólisis.
Consecuencias de la plasmólisis:
* marchando: En las plantas, la plasmólisis puede conducir a la marchitez a medida que las células pierden la presión de la turgencia y se convierten en flácidos.
* Photosíntesis reducida: La plasmólisis puede interrumpir el funcionamiento normal de la planta, incluida la fotosíntesis.
* Muerte celular: Si la plasmólisis es lo suficientemente grave, la célula puede morir.
Reversión de la plasmólisis:
* La plasmólisis se puede revertir colocando la célula vegetal en una solución hipotónica. El mayor potencial de agua de la solución hipotónica hará que el agua vuelva a la célula, restableciendo la presión de la turgencia.
Punto clave: La plasmólisis es un mecanismo protector que evita que la célula estalle debido a la absorción excesiva de agua. Sin embargo, si la plasmólisis se prolonga, puede provocar daño celular e incluso a la muerte.
