He aquí por qué:

* Las enzimas son catalizadores biológicos , lo que significa que aceleran las reacciones químicas en los organismos vivos.

* proteínas son moléculas complejas con una amplia variedad de formas y funciones. Esta estructura única permite que las proteínas actúen como enzimas al proporcionar sitios de unión específicos para reactivos (sustratos).

* carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos tener diferentes estructuras y funciones. Si bien son esenciales para la vida, generalmente no actúan como catalizadores de la misma manera que las enzimas.

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