He aquí por qué:
* ácidos y bases se definen por su capacidad de donar o aceptar protones (iones H+).
* enzimas Actúa como catalizadores, acelerando las reacciones químicas sin ser consumidas en el proceso. Lo hacen al proporcionar una vía de reacción alternativa con una energía de activación más baja.
Si bien algunas enzimas pueden tener residuos de aminoácidos ácidos o básicos en sus sitios activos, esto no hace que toda la enzima sea ácida o básica. Estos residuos contribuyen a la actividad catalítica de la enzima al proporcionar entornos químicos específicos que facilitan la reacción.
En resumen:
* Las enzimas son catalizadores biológicos hechos de proteínas.
* No son inherentemente ácidos o bases.
* Algunas enzimas pueden contener residuos ácidos o básicos en sus sitios activos, pero esto es para fines funcionales y no define la enzima en su conjunto.
