* proteínas son largas cadenas de aminoácidos unidos.
* Digestión implica romper estas cadenas.
* aminoácidos son los bloques de construcción individuales de las proteínas.
Entonces, las sustancias producidas cuando las proteínas se digeren son principalmente aminoácidos.
Además de los aminoácidos, se pueden producir algunas otras sustancias durante la digestión de proteínas, como:
* dipéptidos y tripéptidos: Estas son cadenas cortas de dos o tres aminoácidos que se forman a medida que las cadenas de proteínas se descomponen.
* agua: La ruptura de los enlaces péptidos entre los aminoácidos libera moléculas de agua.
* pequeñas cantidades de otras moléculas: Dependiendo de la proteína específica, otras moléculas como vitaminas, minerales y hormonas también pueden liberarse durante la digestión.
Sin embargo, los aminoácidos son el producto principal de la digestión de proteínas y son esenciales para construir y reparar tejidos, hacer enzimas y hormonas, y muchas otras funciones en el cuerpo.
