He aquí por qué:
* peptona: La peptona es una mezcla compleja de péptidos y aminoácidos derivados de la hidrólisis parcial de proteínas. Sirve como fuente de nitrógeno para bacterias.
* glucosa: La glucosa es un azúcar simple y una fuente de energía primaria para muchos organismos.
* Bacterias proteolíticas: Estas bacterias están especializadas para descomponer las proteínas en péptidos y aminoácidos más pequeños. Poseen enzimas llamadas proteasas que catalizan este proceso de hidrólisis.
Por lo tanto, las bacterias proteolíticas usan peptona como fuente de nitrógeno y aminoácidos, en lugar de glucosa, para su crecimiento y metabolismo.
Ejemplos de bacterias proteolíticas:
* Staphylococcus aureus: Una bacteria común que causa infecciones de la piel.
* Pseudomonas aeruginosa: Una bacteria que puede causar una variedad de infecciones.
* Clostridium perfringens: Una bacteria que causa gangreno de gas.
nota: Si bien las bacterias proteolíticas pueden usar peptona, también pueden utilizar otras fuentes de nitrógeno como urea, amoníaco o incluso otros aminoácidos.
