tiene la forma específica para adaptarse a la molécula del sustrato.
He aquí por qué:
* Modelo de bloqueo y llave: Imagine el sitio activo como un bloqueo y el sustrato como una llave. El sitio activo tiene una forma única para acomodar solo una molécula de sustrato específica. Este ajuste preciso es esencial para que la enzima funcione correctamente.
* Modelo de ajuste inducido: Si bien el modelo de bloqueo y llave es una analogía útil, la realidad es un poco más dinámica. El sitio activo de la enzima puede ajustar ligeramente su forma para que se ajuste al sustrato con más fuerza. Esto se llama modelo de ajuste inducido.
* Interacciones químicas: El sitio activo también tiene grupos químicos específicos (aminoácidos) que interactúan con el sustrato a través de fuerzas como el enlace de hidrógeno, las interacciones electrostáticas y las fuerzas de van der Waals. Estas interacciones estabilizan el estado de transición, lo que permite que la reacción continúe más fácilmente.
En resumen, la forma específica y las propiedades químicas del sitio activo determinan qué sustrato puede unirse una enzima y catalizar.
