He aquí por qué:
* monómeros son moléculas solteras y pequeñas que se pueden unir para formar moléculas más grandes.
* polímeros son moléculas grandes compuestas por muchas unidades más pequeñas repetidas llamadas monómeros.
La pectina es un carbohidrato complejo compuesto por cadenas de moléculas de azúcar (principalmente ácido galacturónico) unidas. Estas cadenas de moléculas de azúcar son los monómeros que componen el polímero pectina.
