¿Le resulta difícil ignorar los dulces azucarados como los pasteles o los dulces? Aunque la fuerza de voluntad juega un papel, también puedes culpar a tu cerebro. Ciertos alimentos con alto contenido de grasa o azúcar son difíciles de resistir porque su cuerpo libera dopamina cuando los come. La dopamina es un neurotransmisor en el cerebro humano, lo que te hace sentir bien. También juega un papel en la adicción a los alimentos y hace que sea más difícil perder peso.
La dopamina y su cerebro

La dopamina es un compuesto que actúa como neurotransmisor. Puede transmitir señales en el cerebro entre las células nerviosas o las neuronas. Tu cerebro libera dopamina cuando algo bueno está por suceder y te sientes feliz. Muchas drogas pueden conducir a la creación de más dopamina en el cuerpo, por lo que se vuelven adictivas. Aunque la dopamina es un químico complejo con múltiples funciones, tiene un papel importante en el sistema de recompensa y placer del cerebro.
Adicción a los alimentos

¿Por qué es difícil rechazar un pedazo de pastel de chocolate o detenerlo? comiendo una bolsa de papas fritas? La respuesta tiene mucho que ver con la dopamina. Cuando no tiene suficiente dopamina en el cuerpo, puede desear alimentos y otras cosas que lo hagan feliz. Por otro lado, tener demasiada dopamina puede conducir a la adicción.

El azúcar y la grasa son dos sustancias que pueden afectar la producción de dopamina en el cuerpo humano. Otros estimulantes como el alcohol y las drogas también pueden influir en este neurotransmisor. A medida que su cuerpo produce más dopamina en respuesta a comer demasiado, la actividad de las neuronas comienza a disminuir con el tiempo, por lo que necesita más y más alimentos para sentirse de la misma manera. Esencialmente, el cuerpo desarrolla tolerancia, comienza la adicción y anhelas más azúcar o grasa. La dopamina motiva a las personas a buscar las cosas que los hacen felices.
Impulse Control

En los EE. UU., 36.5 por ciento de todos los adultos y 20 por ciento de todos los niños son obesos. La epidemia de obesidad continúa a pesar de múltiples estudios que confirman los efectos nocivos del sobrepeso, que incluyen un mayor riesgo de diabetes, enfermedades cardíacas, cáncer y otros problemas de salud. Muchos son conscientes de los problemas que tienen con los alimentos, pero les resulta difícil dejar de comer en exceso.

Una de las razones por las que las personas sufren de adicción a los alimentos es debido a la actividad de la dopamina. El neurotransmisor no solo afecta el centro de placer del cerebro, sino que también puede influir en la parte del cerebro responsable del control de los impulsos. La dopamina puede indicar el placer esperado que puede recibir de ciertas actividades, por lo que puede interferir con la capacidad de tomar una decisión.

No existe una solución simple para la adicción a la comida. Sin embargo, prestar atención a su dieta y evitar alimentos desencadenantes con alto contenido de grasa o azúcar puede ayudar. No puedes crear una adicción a la comida chatarra si nunca la comes.