La glucólisis es el método por el cual la glucosa se descompone para producir dos moléculas de ácido pirúvico. La reacción se puede llevar a cabo en ausencia de oxígeno, convirtiéndola en una reacción anaeróbica. Un ejemplo de la glucólisis ocurre en el cuerpo humano durante el ejercicio vigoroso: los músculos acumulan ácido láctico como un subproducto. En las plantas, el proceso produce etanol. En ambos casos, el fenómeno exacto se denomina fermentación. Este artículo proporciona una manera de enseñar esta compleja secuencia a los niños.
Enseñando glucólisis a los niños
Intente esto con un grupo de niños, pero solo se necesitan dos para el ejercicio real. Toma a los dos niños y haz que se tomen de las manos. Coloque una etiqueta en cada uno; son "glucosa". Dale a uno una pelota; ahora son "glucosa-6-fosfato". Las bolas aquí representan un grupo de fosfato. Cambie la etiqueta.
Ponga chaquetas en ambos niños. Las chaquetas representan una apariencia diferente pero los niños (núcleo) son iguales, al igual que la glucosa y la fructosa tienen la misma cantidad de átomos pero se distribuyen de manera diferente. Ahora son "fructosa-6-fosfato". Cambiar la etiqueta. Dale una pelota al otro niño ahora "Fructosa-1,6-Bifosfato". Cambie la etiqueta.
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Cree el corchete (casi) perfecto: aquí es cómo
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Separe los dos niños y entréguelos Otra bola (fosfato). En conjunto, deben tener cuatro bolas (fosfatos) y cambiar la etiqueta a "PGA" o Fosfogliceraldehído. Entonces los dos niños deben renunciar a todas sus bolas (fosfatos). Cambia la etiqueta para leer Ácido Pirúvico. Este es el final de la ruta.
Sugerencia
Las bolas representan los grupos de fosfato que entran y salen de la ruta glucolítica. Esto proporciona una manera fácil de ver lo que realmente está sucediendo en la glucólisis. A medida que cambies elementos y objetos, explica a los niños lo que está ocurriendo biológicamente para que puedan establecer la conexión entre el ejercicio y la ciencia detrás de él.
