Las enzimas son proteínas que regulan las reacciones químicas pero que no se modifican por la reacción. Como a menudo se requiere que comiencen o aceleren una reacción, las enzimas también se llaman catalizadores. Sin enzimas, muchas reacciones bioquímicas serían energéticamente ineficientes.

Función

Las enzimas forman enlaces temporales con uno o más de los reactivos, o sustancias que se transforman durante la reacción, para formar los productos de la reacción. Estos enlaces reducen la cantidad de energía necesaria para comenzar la reacción, lo que acelera el proceso.

Características

Los nombres de las enzimas generalmente terminan en el sufijo "-ase", lo que hace que las enzimas sean fáciles de distinguir . Por ejemplo, una enzima responsable de eliminar un grupo fosfato de una molécula se llama fosfatasa, y una enzima responsable de descomponer las proteínas se llama proteasa.

Tipos

La Unión Internacional de Bioquímica reconoce alrededor de 300 tipos diferentes de enzimas. Las enzimas específicas intervienen en la generación de energía química para las células, descomponen proteínas o ácidos nucleicos o catalizan reacciones de oxidación-reducción.

Significado

Sin enzimas, la energía almacenada en las moléculas puede ser casi inaccesible a las celdas Así como la madera no se incendia espontáneamente, romper los enlaces químicos para liberar energía requiere una inversión de energía.

Efectos

Así como la aplicación de calor inicia el proceso de combustión, las enzimas permiten que las reacciones químicas continúen. reduciendo la cantidad de energía requerida para ejecutar la reacción, de modo que la célula pueda funcionar de manera eficiente.