1. Ingredientes y herramientas:
- Mezcla para pastel (chocolate o vainilla) o mezcla para brownie
- Colorante alimentario (azul, morado, rosa y blanco)
- Estrellas comestibles y grageas plateadas para decoración.
- Crema o glaseado (como crema de mantequilla, ganache de chocolate o glaseado de queso crema)
- Chispitas (opcional)
- Manga pastelera grande con punta de estrella
- Molde para pastel redondo o fuente para horno
2. Hornear la base:
- Prepara la mezcla para pastel o brownie según las instrucciones del paquete.
- Vierte la masa en el molde preparado.
- Hornear según las instrucciones de la receta.
3. Enfriamiento:
- Deja enfriar completamente el bizcocho o los brownies antes de decorar.
4. Preparando el glaseado:
- Para la crema de mantequilla, bata la mantequilla hasta que quede esponjosa, luego agregue el azúcar en polvo, la leche y el saborizante.
- Para la ganache, calentar la nata espesa y verterla sobre chispas de chocolate o chocolate picado. Revuelva hasta que quede suave.
5. Dividir el glaseado:
- Dividir el glaseado en cuatro tazones.
- Agregue colorante alimentario azul, morado, rosa y blanco a cada tazón, mezclando bien.
6. Capas de glaseado:
- Extienda una capa de glaseado sobre el pastel o los brownies enfriados, creando una base.
- Agregue alternativamente capas de glaseado de colores, alisando cada capa suavemente.
- La capa superior debe ser blanca para crear un efecto de "vía láctea".
7. Agitar el glaseado:
- Utilice una cuchara para crear patrones y texturas arremolinadas en el glaseado.
8. Añade decoraciones comestibles:
- Espolvorea estrellas comestibles y grageas plateadas sobre el glaseado para imitar constelaciones y estrellas.
9. Tubería con punta de estrella:
- Llene una manga pastelera provista de una punta de estrella grande con el glaseado blanco restante.
- Coloca formas de estrellas al azar sobre el glaseado, parecidas a estrellas dispersas.
10. Toques finales:
- Añade chispas de diferentes colores para realzar el efecto cósmico.
- Refrigere el pastel o postre para fijar el glaseado antes de cortarlo y servir.
Recuerda, la clave es dejar brillar tu creatividad. Esta técnica de horneado galáctico se puede adaptar a otros postres, como cupcakes, galletas o incluso helado. ¡Disfruta de tu aventura culinaria cósmica!
