Sí, hay algo en el pavo que puede provocar sueño. La carne de pavo contiene un aminoácido llamado triptófano. El triptófano es un aminoácido esencial, lo que significa que el cuerpo no puede producirlo por sí solo y debe obtenerse de los alimentos. El triptófano es un precursor de la serotonina, un neurotransmisor que ayuda a regular el estado de ánimo, el apetito y el sueño. Cuando comes pavo, el triptófano de la carne se absorbe en el torrente sanguíneo y se transporta al cerebro, donde se convierte en serotonina. Luego, la serotonina se une a receptores en el cerebro que promueven la relajación y el sueño.

Además del triptófano, la carne de pavo también contiene otros nutrientes que pueden contribuir a la somnolencia, como magnesio y vitamina B6. El magnesio es un mineral que ayuda a regular la función muscular y la transmisión nerviosa, mientras que la vitamina B6 es una vitamina que ayuda al cuerpo a producir serotonina.

La combinación de triptófano, magnesio y vitamina B6 en la carne de pavo puede provocar sueño después de cenar pavo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cantidad de triptófano en la carne de pavo no es suficiente para provocar somnolencia por sí sola. Para sentir los efectos del triptófano, sería necesario comer una gran cantidad de carne de pavo y, aun así, los efectos pueden ser leves.

Si está buscando una manera de incorporar más triptófano a su dieta, existen otros alimentos que contienen este aminoácido, como el pollo, el pescado, los huevos, la leche y el queso. También puedes obtener triptófano de fuentes vegetales, como frijoles, lentejas y nueces.