Los calamares a menudo traen a la mente imágenes extravagantes de la película "20,000 Leagues Under the Sea", donde calamares gigantes lidiaban con barcos. En la vida real, alrededor de 375 especies habitan en los océanos del mundo. Son miembros del phylum Mollusca y están relacionados con los caracoles. Los calamares más pequeños miden alrededor de 20 a 50 cm (8 a 20 pulgadas) de largo, pero los calamares gigantes alcanzan unos 18 metros (60 pies) de largo. Los calamares son depredadores que capturan animales más pequeños como peces, crustáceos y otros calamares. La comida pasa a lo largo de un tracto digestivo fluido, con los desechos descargados en la cavidad interna del manto y luego hacia el exterior.

Squid Anatomy

El calamar aerodinámico, en forma de torpedo, tiene una forma dura, capa externa similar a la piel llamada manto que cubre los órganos del cuerpo. La pluma, que es todo lo que queda de la caparazón del molusco, le da al manto cierta rigidez. Las aletas ayudan a los calamares a maniobrar a través del agua. El calamar se mueve por propulsión a chorro, bombea agua dentro del manto y lo expulsa a través de una estructura estrecha llamada sifón o embudo. La cabeza tiene dos ojos grandes y 10 brazos. Los dos brazos más largos, llamados tentáculos, tienen retoños que a menudo tienen ganchos afilados que ayudan a mantener a la presa. Los ocho brazos más cortos traen presas hacia la boca.

El tracto digestivo

El tracto digestivo de un calamar se compone de una estructura tubular, con la comida pasando de manera directa a través del tubo desde el boca al ano. Por esta razón, a veces se llama un sistema digestivo de paso. Las partes del tubo se expanden en bolsas o sacos, y los órganos digestivos accesorios se producen a lo largo del tubo para ayudar a la digestión y absorber los nutrientes. Un amplio sistema de válvulas y conductos regulan el flujo y la absorción de los jugos digestivos y los nutrientes que se liberan durante la digestión.

El pico y la lengua

Una vez que se captura la comida, se mantienen los tentáculos y los brazos la presa contra la apertura de la boca. Allí, un pico córneo parecido a un loro se agarra a él, sosteniéndolo firmemente para que la rádula, un órgano áspero y parecido a la lengua, justo dentro de la boca, pueda rasparlo en finas piezas. El calamar no puede tragar grandes trozos de comida porque el tracto digestivo pasa a través de un agujero circular en el medio del cerebro del calamar, y las piezas más grandes pueden dañar el cerebro. La lengua empuja los alimentos molidos desde la boca hacia la garganta y luego hacia el esófago.

Órganos Digestivos

Las glándulas salivales en la región del esófago vacían sus jugos en el esófago para mezclar con la comida finamente áspera. Más adelante, las secreciones del hígado alargado y amarronado ingresan a la mezcla dentro del esófago. El esófago se conecta con el estómago blanquecino similar a un saco, donde comienza la digestión debido a la mezcla de las secreciones enzimáticas del órgano digestivo. Luego, los alimentos entran en la bolsa del estómago, también llamada ciego, junto con sustancias del páncreas.

Intestino

El intestino es un tubo estrecho que sale del ciego y viaja por el resto de el espacio dentro de la cavidad del manto. Hacia el final, se convierte en el recto y más adelante, el ano, donde se conecta al sifón para expulsar materiales de desecho junto con el agua bombeada desde el interior del manto para propulsión.