Este diseño de granja vertical, por la firma francesa atelier SoA architectes, hace uso de pequeños molinos de viento en el techo del edificio. Imagen cortesía © atelier SoA architectes Para 2050, se estima que el 80 por ciento de la población mundial vivirá en áreas urbanas (actualmente, El 60 por ciento lo hace). La población habrá aumentado a unos 9.2 mil millones, gran parte en el mundo en desarrollo [Fuente:New York Magazine]. Muchos expertos sostienen que, a menos que se adopten medidas drásticas, el mundo podría enfrentar una dramática escasez tanto de alimentos como de tierras cultivables. El hambre y la catástrofe ecológica se encuentran entre las posibles consecuencias nefastas.
Ingresar Agricultura vertical - agricultura en rascacielos de varias docenas de pisos de altura. Dr. Dickson Despommier, profesor de salud pública y microbiología en la Universidad de Columbia, desarrolló la idea con las contribuciones de sus alumnos. El Dr. Despommier afirma que las granjas verticales podrían hacer más que simplemente resolver la escasez de alimentos en el futuro. También podrían evitar el calentamiento global, elevar el nivel de vida en el mundo en desarrollo y cambiar la forma en que obtenemos nuestros alimentos y eliminamos los desechos. Puede sonar descabellado pero la agricultura vertical es en realidad una posibilidad muy real para el futuro.
La clave de la agricultura vertical es el espacio. El Proyecto de Granja Vertical, dirigido por el Dr. Despommier, afirma que un acre interior de cultivo equivale a 4 a 6 acres al aire libre [Fuente:The Vertical Farm Project]. Citan una granja en Florida que se convirtió en una granja hidropónica de interior donde las fresas crecen en pilas. Esa granja ahora cultiva el equivalente a 30 acres de fresas en un invernadero de un acre.
Al pasar de la "agricultura horizontal" a la agricultura vertical, la humanidad nunca tendría que preocuparse por quedarse sin tierra cultivable. Al operar en interiores, los cultivos se pueden cultivar todo el año, libre de preocupaciones por el mal tiempo, sequía o desastres naturales. Si el edificio está sellado y cuidadosamente monitoreado, no habría necesidad de pesticidas para eliminar insectos o parásitos invasores, un problema particularmente devastador en el mundo en desarrollo. Todos los alimentos se cultivarían orgánicamente sin fertilizantes y libres de enfermedades. Los agricultores verticales no tendrían que preocuparse por los conflictos por la tierra, agua y otros recursos naturales o lidiar con alimentos genéticamente modificados, cepas no deseadas de plantas o animales errantes.
Estas granjas también estarían ubicadas en las áreas urbanas donde vivirá la mayor parte de la población de la Tierra. El resultado es que la agricultura se vuelve más un sistema cerrado - se cultiva la comida, transportado, comidos y desechados todos en la misma área metropolitana. En una ciudad importante como Nueva York, donde casi toda la comida debe transportarse en avión o en camión desde millas de distancia, la diferencia es tremenda. La agricultura vertical eliminaría en gran medida la contaminación generada por el transporte de alimentos. enviado y volado a través de países para llegar a los mercados deseados.
Debido a que existirían granjas verticales en las comunidades a las que sirven, La selección de cultivos podría modificarse para adaptarse a la comunidad local. Es la culminación de una idea que ha estado ganando mucha popularidad últimamente y que ha sido descrita en una gran cantidad de libros y artículos:comprar alimentos a los agricultores locales (dentro de un radio de 100 millas aproximadamente de casa) para apoyar a los agricultores locales y reducir la ecología de uno. impacto.
Finalmente, Existe lo que podría ser el beneficio más atractivo:la tierra que se ha utilizado para la agricultura horizontal podría volver a convertirse en bosques. El resultado sería un importante contrapeso al calentamiento global. Las áreas deforestadas podrían volver a su estado natural, reabastecimiento de especies vegetales y animales, reduciendo CO 2 en el ambiente y brindando hermosos parques y espacios boscosos para la recreación y el turismo.
Los posibles beneficios de la agricultura vertical son claramente numerosos y dramáticos, pero ¿cómo sería una granja vertical? y funcionaria? Echemos un vistazo a la página siguiente.
Los diseños de granjas verticales presentan líneas elegantes y mucho vidrio. Imagen cortesía de Chris Jacobs La mayoría de los diseños de granjas verticales los describen como ultramodernos, rascacielos con estilo, 30 a 40 pisos de altura. Cada piso podría presentar una variedad de cultivos y ganado menor. Los tanques albergarían pescado y otros mariscos. Usar tecnología para minimizar el desperdicio y el uso de energía, y para facilitar el reciclaje, es esencial. Con ese fin, contendrían paredes de vidrio, grandes paneles solares, sistemas de riego de alta tecnología e incineradores que queman residuos para obtener energía. Una variedad de sistemas de monitoreo garantizaría que la energía y el agua lleguen a donde necesitan y que los controles de temperatura se mantengan cuidadosamente.
El agua se distribuiría cuidadosamente a través del riego, mientras que el exceso de agua se recolectaría y reciclaría. El rocío se puede recoger por evaporación. Aguas residuales, también conocido como "agua Negra, " puede limpiarse con algas y plantas y hacerse potable. O puede tratarse con filtros y convertirse en "agua gris, " que es estéril y utilizable para irrigación. Las ciudades vierten miles de millones de galones de aguas grises en los ríos todos los días.
Gas metano, en lugar de que se le permita escapar a la atmósfera, sería recogido. Cualquier exceso de energía se volvería a vender a la red eléctrica local.
El Dr. Despommier cree que 150 granjas de 30 pisos podrían alimentar a toda la ciudad de Nueva York. Elegantemente diseñado, estas granjas verticales se colocarían cuidadosamente alrededor de una ciudad o se agruparían en un desarrollo cercano (en el caso de la ciudad de Nueva York, posiblemente en Governor's Island). Permanecerían discretos, o incluso agradable a la vista.
Para que la agricultura vertical sea posible, expertos de una variedad de disciplinas deben unirse, incluida la agricultura, agronomía, planificación civil, arquitectura, Ingenieria, economía y salud pública. Pero no partimos de cero. El Dr. Despommier y otros han publicado estudios que describen planes para el desarrollo y la implementación de granjas verticales. De hecho, toda la tecnología detrás de la agricultura vertical ya existe, aunque podría llevar hasta 10 años descubrir cómo hacer que estas tecnologías funcionen juntas. Aún así, ya cultivamos plantas hidropónicamente (sin suelo), en ambientes extremos y en naves espaciales. Biomasa La recolección de metano y la recolección de aguas residuales se están convirtiendo en herramientas esenciales de conservación.
Algunos critican la agricultura vertical porque eliminaría los puestos de trabajo de los agricultores convencionales y de quienes transportan y empaquetan sus productos. Para esos críticos, se podría señalar que el 95 por ciento de los estadounidenses eran agricultores antes de la Revolución Industrial, y este puede ser simplemente el siguiente paso en esa evolución. Pero también es el argumento del Dr. Despommier que la agricultura vertical crear trabajos. Se necesitarían miles de personas para desarrollarse, construir y mantener estos sistemas. El impacto socioeconómico podría ser inmenso, especialmente para aquellos que luchan como agricultores de subsistencia o en pobreza extrema. En el mundo en desarrollo, la presencia de un suministro de alimentos confiable y una mejor nutrición elevaría el nivel de vida, permitir el desarrollo del comercio y trasladar a los niños del trabajo agrícola a la escuela.
Quedan dos obstáculos para que la agricultura vertical se convierta en realidad:el dinero y el apoyo del gobierno. Sin embargo, El Dr. Despommier ya está en contacto con inversores y filántropos que quieren establecer un Centro de Agricultura Urbana Sostenible. Con suficiente inversión, la primera granja vertical podría estar en funcionamiento (e incluso ser rentable) en 15 años, mientras que el apoyo del gobierno seguramente ayudaría en su proliferación.
Para obtener más información sobre agricultura vertical y otros temas relacionados, y para ver un video que muestra el diseño de una granja vertical, por favor revise los enlaces en la página siguiente.
Fuentes
