El dióxido de carbono o el CO2 se encuentran bajo presión en una lata o botella para formar bebidas carbonatadas. La carbonatación es responsable de la efervescencia en la bebida y proporciona su sensación única. El dióxido de carbono se disuelve en el líquido y se libera cuando se abre la botella o la lata, que es cuando se hace visible la efervescencia. Varios tipos de refrescos pueden contener diferentes cantidades de carbonatación. Hay un par de experimentos que pueden medir el nivel de carbonatación en una bebida.

Balloon Test

Ajuste la apertura de un globo sobre la bebida gaseosa o la botella de bebida carbonatada

Agite la botella y permita que se escape la efervescencia y llene el globo.

Complete este método para cada tipo de bebida que le gustaría probar para ver cuál produce la mayor cantidad de efervescencia. Asegúrese de utilizar globos de igual tamaño para cada prueba, o los resultados serán inexactos.

Tome medidas de todos los globos con una cinta métrica o regla. El globo más grande contiene la bebida que produce más efervescencia.

Prueba de desplazamiento de volumen

Coloque un tubo en la parte superior de una botella de spray llena de una bebida gaseosa o carbonatada.

Llene un cilindro graduado con agua. Llene una bañera o una tina de plástico con agua, al menos unos centímetros de profundidad. Inserte el otro extremo del tubo de la botella de spray en el cilindro graduado. Con cuidado, invierta el cilindro con la mano para evitar que salga el agua y colóquelo boca abajo en la bañera. Mida la altura del líquido que queda en el cilindro.

Agite firmemente la botella de spray. El gas burbujeará y desplazará el líquido en el cilindro graduado. Sostenga firmemente el tubo y el cilindro juntos. Agite la botella una vez más para asegurarse de que toda la carbonatación desaparezca del líquido. Deje de sacudir la botella cuando no salgan más burbujas.

Calcule el volumen de gas que se liberó midiendo la altura del agua que queda en el cilindro y restándola de la altura inicial que midió en el paso 2.

Consejo

Evite volcar la botella boca abajo o esto podría causar resultados inexactos.