El agar es una sustancia polimérica gelatinosa derivada de algas rojas y comúnmente utilizada en un entorno de laboratorio biológico como sustrato. Las placas de agar son placas de Petri que contienen agar en combinación con un medio de crecimiento para cultivar microorganismos como las bacterias. Después de plantar microorganismos iniciales en la superficie gelatinosa de la placa, los investigadores los incuban a temperatura corporal para formar colonias para su aislamiento y análisis. Las placas de agar vienen con muchos tipos diferentes de medios o nutrientes, dependiendo del microorganismo que desea cultivar.
Placas de agar sangre
Las placas de agar sangre (BAP) se hacen agregando entre cinco y diez por ciento de ovejas o caballos sangre al medio nutriente. Los glóbulos rojos permanecen intactos en el agar y hacen que las placas tengan un color rojo sangre. Es un medio diferencial enriquecido y no selectivo que apoya el crecimiento de una variedad de bacterias y puede detectar la actividad hemolítica del microorganismo. Las bacterias pueden ser beta-hemolíticas y lisar los glóbulos rojos en el agar, alfa-hemolíticos y lisar parcialmente los glóbulos rojos, o gamma (no) -hemolíticos y no causar ningún cambio en los glóbulos rojos. Las placas de agar chocolate (CHOC) en realidad no contienen chocolate, pero son un tipo de placa de agar sangre en la que se han lisado los glóbulos rojos, lo que hace que las placas de agar sean de color marrón oscuro. Detectan organismos que son difíciles de cultivar, como Haemophilus influenzae y Neisseria gonorrhoeae.
Placas de agar nutritivo
El agar nutritivo produce la mayor variedad de microbios, típicamente hongos y bacterias. Por lo general, contiene nutrientes de caldo de carne o extracto de levadura, dependiendo de lo que desee cultivar. Existen algunos tipos de placas de agar con nutrientes generales. El agar Luria Bertani (LB) es un agar nutriente común para el crecimiento general de la bacteria en general y no se adapta preferentemente a un tipo de microbio particular. El agar LB de Miller es una variedad de LB que contiene diferentes proporciones de los mismos componentes. El agar de tripticasa de soja (TSA) es otro medio de uso general hecho con caseína y harina de soja y se usa como medio de crecimiento inicial para observar la morfología bacteriana o aumentar el crecimiento bacteriano para análisis o almacenamiento. El agar feniletil alcohol (PEA) es selectivo para especies de Staphylococcus e inhibe las bacterias Gram negativas.
Placas de agar MacConkey
Las placas de agar MacConkey (MAC) son un medio de tipo diferencial hecho con sales biliares y cristal violeta. Estos aditivos hacen que el agar solo permita el crecimiento de bacterias Gram-negativas, al tiempo que inhibe el crecimiento de organismos Gram-positivos. Este agar también puede contener lactosa para distinguir entre bacterias fermentadoras de lactosa y no fermentadoras de lactosa formando colonias rojas (fermentando lactosa) o claras. Las placas de agar con eosina azul de metileno (EMB) hacen lo mismo pero usan dos tintes, eosina y azul de metileno, para diferenciar entre las bacterias.
Otros tipos de placas de agar
Hay muchos otros tipos de placas de agar que puede seleccionar o diferenciar entre especies específicas de bacterias u otros microorganismos. Las placas de agar con esculina biliar (BEA) se seleccionan para Entercocci y estreptococos del grupo D. El agar con sal de manitol (MSA) selecciona los organismos que fermentan el manitol al volver la placa amarilla a través de un cambio de pH. MSA también diferencia entre el tipo de Staphylococci patógenos y no patógenos. El agar dextrosa Sabouraud (SDA) permite el crecimiento de hongos, levaduras y moho y tiene un pH bajo, evitando el crecimiento de bacterias.
