Cuando piensas en las celdas, puedes imaginar los distintos orgánulos y componentes que conforman un modelo típico de una celda. Desafortunadamente, puede omitir una de las partes más duras de la célula: proteínas especializadas llamadas enzimas.
TL; DR (demasiado larga; no leída)
Las enzimas son proteínas que funcionan el trabajo diario dentro de una celda. Esto incluye aumentar la eficiencia de las reacciones químicas, crear moléculas de energía llamadas ATP, mover componentes de la célula y otras sustancias, descomponer moléculas (catabolismo) y construir nuevas moléculas (anabolismo).
Catalysts for Change
Las enzimas son catalizadores, lo que significa que aceleran la velocidad a la que los reactivos interactúan para formar productos en una reacción química. Para hacer esto, las enzimas reducen la energía de activación requerida para que los enlaces se rompan y se formen nuevos enlaces, lo que hace que la formación de un producto sea mucho más rápida. Sin enzimas, estas reacciones químicas avanzarían a una velocidad de cientos a miles de veces más lenta.
Haciendo energía
Los organismos vivos almacenan la energía requerida para la vida diaria en forma de energía química. La forma principal de esta energía química es el trifosfato de adenosina, o ATP, que actúa como una batería cargada. La enzima principal que produce ATP es ATP Synthase, que es parte de la cadena de transporte de electrones en las mitocondrias de las células. Por cada molécula de glucosa desglosada por energía, ATP Synthase produce de 32 a 34 moléculas de ATP.
Motores moleculares
Las enzimas son las máquinas de proteínas que realizan las funciones diarias dentro de las células. Entregan paquetes de una parte de la celda a otra. Quitan los cromosomas cuando la célula se somete a mitosis. Aprovechan los cilios, que son como los remos de una célula, lo que ayuda a las células a moverse por sí mismas u otras sustancias. Las proteínas motoras comunes incluyen miosinas, quinesinas y dineinas. Estas familias de proteínas motoras catalizan la rotura de ATP en ADP (difosfato de adenosina) para acceder a la energía que necesitan para hacer su trabajo pesado.
Rompiendo y construyendo
Las células que comprenden organismos obtienen energía al descomponer los compuestos de carbono orgánico como el azúcar, las proteínas y las grasas. Romper estas moléculas en partes más pequeñas es el catabolismo, mientras que la construcción de nuevas moléculas a partir de estas partes más pequeñas recicladas es el anabolismo. Las enzimas realizan estas funciones. Por ejemplo, la glucosa simple de azúcar almacena mucha energía, pero la célula no puede acceder a esa energía para producir ATP a menos que sea capaz de romper los enlaces dentro de la molécula de glucosa.
Si acelerar reacciones químicas, hacer y almacenando energía para la célula o moviendo la célula, las enzimas juegan papeles cruciales para las células.
