Las enzimas juegan un papel vital en la actividad celular de los organismos vivos. Estas moléculas están compuestas de proteínas y trabajan para catalizar reacciones específicas. Cada molécula de enzima diferente tiene un cierto trabajo que hacer, como la digestión de los alimentos. Hay muchos tipos diferentes de enzimas que han sido identificadas por los científicos. La terminación "-ase" se encuentra típicamente al final de los nombres de las enzimas.

Nomenclatura de enzimas

La mayoría de las enzimas se nombran de la misma manera. El sufijo "-ase" se agrega al nombre del sustrato sobre el que actúa la enzima. Dependiendo del nombre del sustrato, algunas de sus últimas letras podrían reemplazarse por "-ase". Por ejemplo, la lactasa es la enzima que actúa sobre la lactosa; La sacarasa actúa sobre la sacarosa. Aunque este es el método común para nombrar enzimas, algunas de las primeras enzimas que se descubren terminan con "-in". Estos incluyen algunas de las enzimas digestivas comunes, como la pepsina.