* Temperatura: Las temperaturas más altas aumentan la energía cinética de las moléculas de agua. Esto les hace moverse más rápido, lo que les permite colisionar con las moléculas de azúcar con más frecuencia y romper los cristales de azúcar más rápidamente.
* solubilidad: El azúcar es más soluble en agua caliente que en agua fría. Esto significa que más azúcar puede disolverse en una cantidad dada de agua caliente en comparación con el agua fría.
Otros factores que afectan la velocidad de disolución:
* Agitación: Avanzar o agitar la solución ayuda a exponer superficies de azúcar fresca al agua, acelerando la disolución.
* Área de superficie: El azúcar triturado o en polvo se disuelve más rápido que un cubo de azúcar porque tiene una superficie más grande en contacto con el agua.
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