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  • La seguridad de las nanopartículas en los cultivos alimentarios aún no está clara

    Con el telón a punto de levantarse en una nueva era de "nanoagricultura" muy esperada:el uso de la nanotecnología para impulsar la productividad de las plantas para la alimentación, combustible, y otros usos:los científicos informan sobre una enorme laguna en el conocimiento sobre los efectos de las nanopartículas en el maíz, Tomates, arroz y otros cultivos alimentarios. Su artículo aparece en ACS ' Diario de la química agrícola y alimentaria .

    Jorge Gardea-Torresdey y colegas de la Universidad de Texas en El Paso, co-investigador del Centro NSF / EPA de la Universidad de California para las Implicaciones Ambientales de la Nanotecnología, tenga en cuenta que las nanopartículas, que son 1/50, 000th del ancho de un cabello humano, se utilizan en productos que van desde medicamentos hasta cosméticos. Las partículas también podrían terminar en el medio ambiente, asentarse en el suelo, especialmente como fertilizantes, los potenciadores del crecimiento y otros productos nanoagrícolas llegan al mercado. Algunas plantas pueden absorber y acumular nanopartículas. Pero no está claro si esto representa un problema para las plantas o para los animales (como los humanos) que las comen. Entonces, los investigadores revisaron la literatura científica en busca de pruebas para resolver la cuestión de la seguridad.

    En el artículo, los científicos analizaron cerca de 100 artículos científicos sobre los efectos de diferentes tipos de nanopartículas en plantas comestibles. Descubrieron que la captación y acumulación de nanopartículas varía, y estos factores dependen en gran medida del tipo de planta y del tamaño y composición química de las nanopartículas. "Esta revisión de la literatura ha confirmado que el conocimiento sobre la toxicidad de los [nanomateriales] en las plantas se encuentra en la etapa inicial, "dice el artículo, observando que el campo emergente de la nanoecotoxicología está comenzando a abordar este tema.


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